Almirantes

Bolinhas de manga, ou de abacaxi, ou de mamão, ou de abacate, ou de pêra...

recortadas da fruta com boleador, rola no côco fresco ralado e bota na forminha de papel. Gergilim preto germinado por cima.

Cajuzinhos

Castanha do Pará germinada, moída junto com figos desidratados, modelar a forma de um cajuzinhi, bota na forminha de papel. Um pedacinho de castanha do Pará na extremidade do cajuzinho

Ouriço

Amendoim germinado, moido junto com banana passa, modelar bolinhas, rolar no amendoim  germinado picado junto com  coco fresco ralado, bota na forminha de papel. Um cravo no centro.

Olho de Sogra

Ameixa desidratada sem caroço, recheada com maça ralada, aglomerados com passas desidratadas e nozes germinadas moidas. Bota na forminha de papel. Damasco hidratado e moído fazendo detalhe

Casadinhos de abacaxi

Abacaxi cortado em triângulos finos,  ligados  por  creme de goiaba vermelha  liquidificada e peneirada, moído com  amendoim germinado. Passa no côco ralado e bota na forminha de papel. 

Bonequinhos

Ameixa preta desidratada sem caroço,  recheada com uma uva verde, onde a boca e o olhos são desenhados com amendoim germinado moido.Bota na forminha de papel.

Ovinhos Redondos

Bolas  de mamão ou manga ou abacaxi recortadas com boleador de cortar sorvete, e  com boleador pequeno recorta um vazio na bola e preenche com linhaça germinada moida com  uva passa .

Ovinhos de Páscoa

Linhaça germinada moida com banana passa. Use fôrmas para fazer ovos convencionais. Junte com mel para  poder descolar da fôrma.

Cestinhas de Frutas doces

Modelar uma cestinha com massa  de banana passa moida com linhaça germinada. Rechear com  banana, limão e canela liquidificados, ou caqui, ou mamão, ou fruta de conde ,tambem liquidificados.

Cestinha de Frutas cítricas

Modelar uma cestinha  com massa de  ameixa ou damasco moídos com amendoim ou pinhão germinados. Rechear com manga, ou goiaba com abacaxi,  liquidificados e peneirados.  

Amor em pedaços

Cubinhos de frutas frescas, manga, abacaxi, mamão, rolados no côco ralado , misturado com gergelim  germinado.Botar em forminha de papel e usar gergelim preto germinado como detalhe.  

Beijinho de Coco

Pinhão germinado, moído com tâmara , cravo e coco ralado. Rolar as bolinhas no coco ralado colorido com  um pingo de beterraba. Botar na forminha de papel e espetar um cravo por cima.  

Moranguinhos

Com boleador , fazer um vazio no morango e preencher com avelãs germinadas com uva passa. Botar em forminha de papel.

Doce de Ovos

Amêndoas germinadas moida com damasco hidratado, colocar em tacinhas redondas ,  manga liquidificada por cima, amêndoas germinadas quebradinhas como detalhe.

Mousse  de caqui

Castanha do Pará germinada, moída junto com banana passa, colocar no fundo de tacinhas cobrindo com caqui liquidificado. Linhaça germinada como detalhe.

Torta Vienense

Amendoim germinado, ou castanha do Pará germinada , ou nozes germinadas, moídas junto com ameixas , ou damasco, ou figos, ou banana passa desidratados usados como aglomerante  dessa massa que pode ser modelada  na forma convencional das  tortas, contendo o espaço  para serem recheados  com  frutas frescas. Por exemplo: Maçã ralada com raspas de limão , canela, passas reidratadas e nozes germinadas. Cobre com damascos reidratados e liquidificados. Desenhar sobre o amarelo com morangos , cerejas ou uvas frescas.